Non conosco il turbo in oggetto, per esperienza posso dirti che in genere in questi casi ci sono due tipi di programmi: il primo, consiste in una sorta di disk to tape, dove tu indichi un programma su disco e lui te lo salva su cassetta col turbo; il secondo consiste nell'uso di apposite cartucce che salvano lo stato della memoria direttamente in turbo.
Suppongo quindi che il turbo che tu dici rientri nel primo o nel secondo caso. Purtroppo, come detto, non lo conosco, quindi non so dirti di più. Sicuramente esisterà da qualche parte un'utility per generare file in quel formato.